Una receta de una gran repostera de Karlosnet, Samira, que yo destrocé con mi característica destreza pastelera.
30 grs de levadura de panadero
200 ml de agua templada, tirando a fria
200 ml de aceite de oliva
50 ml de vino blanco
una cucharilla de sal
550 grs de harina de fuerza
Azúcar para espolvorear y yema de huevo para barnizarlos.
Primeramente mezclé el huevo con la levadura desmenuzada y el agua. Después añadí el aceite y el vino, y por último la harina y la sal a poquitos hasta conseguir una masa fina que no se pegue a las manos. La dejé levar hasta que dobló su volumen y luego ya se utiliza.
Para los bollitos váis cogiendo trocitos de masa , en el centro le ponéis una cucharilla de nutella y lo envolvéis haciendo una bolita. Pasáis a la bandeja del horno, barnizáis con la yema del huevo, espolvoreáis con azucar por encima y metéis al horno a 200º hasta que se empiecen a poner doraditos (el horno arriba y abajo ).
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