domingo, 25 de noviembre de 2007

ÑOQUIS CON SALSA DE NUECES




* Una bandeja de ñoquis (si los haceis mejor que mejor, claro)
* Nueces picadas
* Una loncha de jamón serrano
* Nata
* Pimienta blanca
* Un ajito
* Un chorrito de vino blanco

Picar las nueces con el ajo hasta conseguir una pasta, añadir un pelín de vino blanco (no mucho).
Poner en una sartén el jamón y rehogarlo un poquito, añadir la nata con la pimienta y añadirle la pasta de nueces.
Poner a cocer los ñoquis y cuando éstos suban a la superficie sacarlos con una espátula y ponerles la salsa por encima.


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