Pues si, nunca había hecho un flan de huevo. A mi no me gusta mucho, prefiero el de polvos
Pero el domingo vino a comer mi señor padre y ahora que hemos encontrado una leche que no contiene lactosa (el pobre es alérgico a la lactosa) quise hacerle el postre que más le gusta y que hacía 40 años que no probaba.
Tengo la foto del flan, pero la verdad es que la foto se la tendría que haber hecho a él cuando lo probó
He bautizado a la receta como FLAN 5 (la tenía guardada, no se de quien será) porque lleva 500ml de leche, 5 huevos y 5 cucharadas de azúcar junto con la piel de un limón. Yo además le añadí una cucharadita de azúcar vainillada. Se calienta la leche en el micro con la piel del limón y el azúcar, mientras tanto se baten los huevos. Cuando la leche este tibia se mezcla con los huevos, se pasa a una flanera que habremos cubierto de caramelo y 18 minutos al micro a media potencia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario