SOLOMILLO A LA MOSTAZA

La receta es muy sencilla

Precalentar el horno a 200º
Salpimentar el solomillo, untar con mostaza generosamente y dejar macerar más o menos una hora
Meter el solomillo al horno con medio vaso de vino blanco, ir regándolo cada poco y dándole la vuelta
Cuando este hecho poner la salsa en un cazo junto con un poco de nata y dejar reducir.
Cortar el solomillo en filetes gruesos y bañarlos con la salsa

Lo acompañé de unas patatas panadera, y como tenía el horno calentito aproveché para gratinarlas con un poquito de queso.
Ah!! las patatas las espolvoreé con un mix de especias que he comprado hace poco y os Recomiento (TOQUE ITALIA, viene con el molinillo incluido)