PIZZA

Bueno, bueno, bueno... anoche hice mi primera pizza y... menudo éxito, estaba de vicio.

Hice la masa de Gema (Karlosnet) y le puse:

salsa de tomate casera
trocitos de pollo marinados en mostaza
tiras de bacon
Maiz dulce.

La próxima compraré más queso rallado pq me quedé un poco corta y tuve que poner taquitos de queso tierno, pero para mi el sabor no es el mismo.

En fin, una autentica gozada comer una pizza tan rica como en cualquier pizzería pero hecha por mi!!! No sabeis que ilusión

Masa para Pizzas

Ingredientes:

* 300 gr. de harina
* 5 cucharadas de aceite
* 1/2 vaso de leche
* 1 cucharadita de sal
* una nuez de levadura de panadería
* un poco de agua templada para deshacer la levadura

Se deslíe la levadura en un poco de agua templada.

Se forma un montoncito con la harina, haciéndole un hueco en el centro, donde se echa el aceite y la sal, se mezcla con los dedos y se añade la levadura desleída.

Se amasa vertiendo poco a poco la leche y se trabaja la masa hasta que quede suave y elástica. Se hace una bola y se deja fermentar tapada con un paño limpio durante 2 1/2 horas a temperatura ambiente.

Luego se estira la masa, se rellena al gusto y se deja descansar otra 1/2 hora.

Si se tiene prisa, se puede dejar a fermentar en un lugar templado hasta que doble su volumen