Hacía tiempo que no las hacía, son ideales para una cena informal, yo suelo poner el relleno y las tortillas en la mesa para que cada uno se las rellene a su gusto.
*Pollo en tiras
*3 cebollas
*2 pimientos verdes
*Medio pimiento rojo
*Un botecito de maíz dulce
*Salsa de soja
*Una pizca de curry
Se pone en la sarten (yo siempre lo hago en el wok, que la verdurita queda más tiesa) el pollo a fuego vivo para que se dore, cuando esté se retira y se reserva. En el mismo aceite se pone a dorar la cebolla, pasado un poquito se añaden los pimientos también en tiras, más tarde el bote de maíz. Cuando las verduras esten tiernas se vuelca el pollo que teníamos reservado, se da unas vueltas y se le añade la salsa de soja (2 o 3 cucharadas) y el curry. Se rehoga todo junto para que tome el sabor y listo!
Las tortillas se calientan en el micro medio minuto y se llevan inmediatamente a la mesa tapadas con un paño de cocina (que no sea de los de rizo)
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