Bueno, este es el estreno del horno, un señor pollo de corral asadito. Que nadie se confunda, que se puede comprar asado pero como el de casa... no hay color!!
La receta pues como cualquiera de pollo asado: unos ajitos machacados, mucho perejil, sal gorda, pimienta negra, orégano y los hierbajos que cada uno quiera, un limón dentro y una buena copa de vino blanco. Mucho mimo y regarlo cada poco con la salsita.
De guarnición preparé las patatitas de Cantinerita para el resto de comensales y para mi, que estoy a régimen, unos champis rehogados.
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