Aquí va una receta sencillísima y para quedar de lujo, aunque la foto de hoy desmerece al plato (le hice el corte al lomo que peor estaba relleno
*Lomos de merluza
*Salmón ahumado
*Huevo
*Harina
*Patatas
Abrir los lomos de merluza por la mitad, poner una lonchita de salmón ahumado y enharinar (yo no suelo ponerle sal al pescado ya que el salmón le da sabor). Pasarlos por huevo y freirlos en abundante aceite
Para acompañar unas patatitas panadera y o bien una salsa bechamel ligerita o una salsa de esas que se hace con mantequilla que ahora no me acuerdo como se llama
En la foto no aparecen ni la salsa ni las patatas porque nos gusta tanto este plato ya que si lo hago para "diario" no me complico
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