Cuando compré las costillas mi idea era hacer la receta de Samira (karlosnet) de Costillas a la Naranja, pero cuando abrí las naranjas... ohhh desilusión... estaban secas secas
Tiré de las recetas que tenía guardadas y encontré esta que me pareció rica, y facilita, siento no saber el autor...
Consite en dejar marinando las costilla unas 12 horas en una mezcla de jerez, salsa de soja y miel, no tengo aquí la receta pero creo recordar que eran para un kilo 50ml de jerez, 100ml de salsa de soja y 2 cucharadadas de miel. Para el marinado se utiliza la mitad de la mezcla, y la otra mitad se reserva para el asado.
Se meten al horno a 200º unos 20-25 minutos, regando cada poco las costillas con la salsa, se les dá la vuelta y se añade la salsa que habíamos reservado (yo no se la puse toda), otros 25-30 minutos regando cada poco también.
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