Esta es la comida de hoy que hice anoche, la receta es de arguiñano con la diferencia de que yo los pongo al horno y Argui los frie. El calabacín lo pongo 3 minutos al micro para ablandarlo.
El relleno es de calabacín en rodajitas, un trocito de bacon, queso y otra capa de calabacin pero tendreis que creerme porque se me olvido hacer una fotito al corte.
Lo acompañaré de una salsa de tomate y unas patatas paja.
Efectivamente, son obleas de empanadilla, pero de las de tamaño grande, por encima estan pintadas con huevo y al horno hasta que cogen colorcito. No llevan nada de aceite, que no se porque con el flash parece que el brillo es aceite.
Pruebalas, se hacen en un pispas y estan muy ricas, el bacon le da un toquecito muy rico
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