Pues la receta de la salsa brava la tenía guardada como "salsa brava Chonchii"
Es muy fácil. Pones a calentar un buen chorro de aceite, cuando esté añades una cucharada de harina, dos de pimentón dulce y unas guindillas cayenas, rehogas un poquito y añades agua hasta que veas que se queda con la consistencia deseada (ni muy líquida ni muy espesa), salas y ya está, así de fácil. Lo antes de ponersela a las patatas quito las guindillitas.
Las patatas están fritas a fuego medio, hay gente primero las cuece un poco y luego termina de hacerlas friéndolas.
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