Fácil y muy rico
Simplemente poner a pochar bastante cebolla cortada en juliana con un poquito de aceite, mientras tanto pasar por harina los lomos y freirlos un minutito de cada lado a fuego fuerte.
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añadir un vasito de jerez, dejar reducir un poco, poner los lomos encima unos 5 minutos y listo!
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