Pues eso, que por fin me puse manos a la obra e hice el sushi.
Os cuento un poquito.
El pescado al final lo compré en la tienda japonesa a la que fue José Andrés que me pilla bastante cerquita. Compré atún, salmón y sepia. A todos les puse aguacate y al de sepia además le puse unos palitos de cangrejo.
El arroz me quedó muy rico de sabor pero tenía que haber estado un poco más pasado, lo hice con arroz bomba pero la próxima vez irá con el SOS de toda la vida. Tampoco controlé bien el wasabi y algunos picaban más de la cuenta, la proxima vez no lo pondré en los rulos, y en la mesa que cada uno se lo mezcle con la salsa de soja a su gusto.
Darle forma a los rulos me costó mucho menos de lo que pensaba, aunque el primero, el de bonito, quedó un poco chuchurrio y grandísimo.
Bueno, no me enrollo más, este es el resultado
Desde aquí mil gracias a Airun7 por animarme a hacerlo y por su super-reportaje del que os dejo el enlace por si a alguno os interesa
http://www.karlosnet.com/Foro/viewtopic.php?t=16692&start=0
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